Ke kamano efe pakeng tsa botlolo ea veine le veine?Kaofela rea tseba hore veine e tloaelehileng e phuthetsoe ka libotlolong tsa veine, kahoo sebaka sa veine se ka har'a botlolo ea veine ke bakeng sa boiketlo kapa boiketlo ba polokelo?
Matsatsing a pele a ho etsoa ha veine, mehleng ea seo ho neng ho thoe ke setso sa Egepeta sa BC, veine e khubelu e ne e bolokoa ka linkhong tsa letsopa tse telele tse bitsoang amphorae.A apere liaparo tse hlephileng, a pota-potiloe ke sehlopha sa mangeloi a tšoereng linkho tsa veine, ke setšoantšo sa melimo ea mehleng eo.Hoo e ka bang ka 100 AD, Baroma ba ile ba fumana hore dibotlolo tsa galase di ka rarolla mathata ana, empa ka lebaka la theko e phahameng le thekenoloji ya morao, dibotlolo tsa galase ha di a ka tsa eba mokgwa o ratwang wa ho boloka veine ho fihlela 1600 AD.Ka nako eo, ho ne ho e-s’o sebelisoe hlobo ea khalase, kahoo libotlolo tsa pele li ne li batla li le tenya ’me li bōpehile ka libōpeho tse sa tšoaneng, tse neng li shebahala joaloka litšoantšo tse betliloeng tsa kajeno.
Botlolo ea veine ha se sephutheloana sa veine feela.Sebopeho sa eona, boholo le 'mala oa eona li tšoana le sutu ea liaparo, 'me e kopantsoe le veine.Nakong e fetileng, boitsebiso bo bongata mabapi le tšimoloho, metsoako, esita le mokhoa oa ho etsa veine o ka tsejoa ho tloha botlolong ea khalase e sebelisitsoeng.Joale a re ke re behe botlolo boemong ba eona ba histori le moralo 'me re bone hore na botlolo e amana joang le veine.Lilemong tse makholo tse fetileng, veine eo batho ba neng ba e reka e ne e tšoauoa ka sebaka sa tlhahiso lefatšeng la khale (joaloka: Alsace, Chianti kapa Bordeaux).Mefuta e fapaneng ea libotlolo ke matšoao a hlollang ka ho fetisisa a sebaka sa tlhahiso.Lentsoe Bordeaux esita le ka ho toba E lekana le botlolo ea mofuta oa Bordeaux.Liveini tse tsoang libakeng tsa Lefatše le Lecha tse ileng tsa hlaha hamorao li ne li kenngoa ka libotlolong ho latela tšimoloho ea mofuta oa morara.Mohlala, Pinot Noir ea California e tla sebelisa botlolo e tšoaeang tšimoloho ea Burgundy ea Pinot Noir.
Botlolo ea Burgundy: Bofubelu ba Burgundy bo na le sedimentation e fokolang, kahoo lehetla le bataletse ho feta botlolo ea Bordeaux, 'me ho bonolo ho e hlahisa.
Bordeaux bottle: Bakeng sa ho tlosa sediment ha o tšela veine, mahetla a phahame 'me mahlakore a mabeli a na le symmetrical.E loketse veine e khubelu e hlokang ho behoa ka nako e telele.'Mele oa botlolo ea cylindrical o loketse ho bokella le ho beha fatše.
Hock bottle: Hock ke lebitso la khale la veine ea Jeremane.E sebediswa bakeng sa veine e tshweu Phuleng ya Rhine ya Germany le sebakeng sa Alsace haufi le Fora.Hobane ha e hloke ho bolokoa nako e telele ebile ha ho na pula ka veineng, botlolo e tšesaane.
Mmala oa botlolo ea veine 'Mala oa khalase ea botlolo ea veine ke motheo o mong oa ho ahlola mokhoa oa veine.Libotlolo tsa veine ke 'mala o motala o tloaelehileng haholo, ha veine ea Jeremane e atisa ho sebelisoa ka libotlolong tse sootho, 'me khalase e hlakileng e sebelisoa bakeng sa veine e monate le veine ea rosé.Khalase e putsoa ha se veine e tloaelehileng 'me ka linako tse ling e nkoa e le mokhoa o sa tloaelehang oa ho totobatsa veine.
Ntle le 'mala, ha re tobana le libotlolo tse kholo le tse nyenyane tsa veine, re boetse re na le lipelaelo tse joalo: Botlolo ea veine e na le matla afe?
Ha e le hantle, bokhoni ba botlolo ea veine bo nkoa ka litsela tse ngata.
Lekholong la bo17 la lilemo, libotlolo tsa veine tsa khalase li ile tsa qala ho hlaha, 'me libotlolo tsohle tsa veine ka nako eo li ne li hloka ho butsoa ka letsoho.E thibetsoe ke matla a mats'oafo a maiketsetso, libotlolo tsa veine ka nako eo li ne li le haufi le 700ml.
Mabapi le lipalangoang, kaha moqomo o monyane oa oak o neng o sebelisoa e le sejana sa lipalangoang ka nako eo o ne o behiloe ho lilithara tse 225, European Union le eona e ile ea beha matla a libotlolo tsa veine ho 750 ml lekholong la bo20 la lilemo.Ka lebaka leo, libarele tse nyane tsa oak tsa boholo bona li ka tlatsa libotlolo tse 300 tsa veine ea 750ml.
Lebaka le leng ke ho nahana ka bophelo bo botle le boiketlo ba batho ba noang letsatsi le letsatsi.Mabapi le veine e akaretsang, ho molemo ho se noe ho feta 400ml bakeng sa banna le 300ml bakeng sa basali, e leng tekanyo ea ho noa e batlang e phetse hantle.
Ka nako e ts'oanang, banna ba noa ho feta halofo ea botlolo ea veine, 'me basali ba noa ka tlaase ho halofo, e ka phethoang ka nako e le' ngoe.Haeba e le kopano ea metsoalle, u ka tšela likhalase tse 15 tsa veine ea 50ml.Ka tsela ena, ha ho hlokahale ho nahana ka bothata ba ho boloka veine.
Nako ea poso: Mar-03-2023